29日上午，市民李女士给本报打来电话称，她早上去单位上班经过通达路时，看见有一个卖糖炒栗子的小贩拿着蜡往锅里撒。
　　李女士说，添加了蜡炒出来的栗子会油光发亮，她曾经在家自己炒过栗子，根本没有这种光泽。李女士是一名医生，她说有些医用蜡（液体蜡）少量食用可治便秘，对身体也无害，但是其他品种的蜡，人吃了会有副作用。
　　29日下午，记者在市区解放路看到，一个卖糖炒栗子的妇女正在翻炒锅里的栗子，该妇女的三轮车上还放着一袋白砂糖。当记者问炒出来的栗子为什么会这么油亮时，这名妇女思索了半天才说，锅里面添加了花生油。但记者拿起一个栗子后，发现手并没有沾上油。
　　据市中医医院消化科的纪医生介绍，糖炒栗子如果没开口，添加剂或蜡对栗子肉影响不大。而栗子如果开了口，蜡在锅里受热融化后，就附在了栗子皮和开裂后露出的栗肉上，人食用后给人体带来很多危害。即便没有小贩使用添加剂，锅里的砂和糖在高温下发生反应后，也会形成焦糖，焦糖里含有有害成分，不宜食用。